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汤小卤加盟
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卤肉做的好，全靠卤料，几十年经验的大厨教你怎么配制卤料
香料在我们的日常生活中是一种必不可少的调味品。很多时候，香料需要根据具体的原材料以及自己口味的要求配合使用，才能达到我们自己口味的要求，香料的综合使用是一个复杂的过程，而且不同的原食材匹配了不同的香料，工艺，制作时间以及用量的多少，这些都是不能用科学来达到绝对化的，也就是因为这个原因，使得卤菜在制作的过程中，很难形成统一的配方，但是在实际应用中，我们仍然有一些规律可循，只要搞清每种香料的特征，食材和添加量等，就可以按照搭配配出适合自己的香料配方。
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卤肉的14种做法 赶快学起来
卷心菜叶5-6片；红葱酥2大匙；猪肉（五花肉/梅肉/腿肉）300g；干香菇（泡水）2-3朵；干虾米（泡水）1小匙；蒜头3瓣；桂皮1/2根；八角（视大小）1-2颗；水煮鸡蛋/水煮鹌鹑蛋若干；酸黄瓜/酸萝卜1条；香菜少许；生抽3大匙；老抽1大匙；米酒1大匙；冰糖适量；香油适量
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肉制品行业产业链分析及未来发展趋势预测
中商情报网讯：肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，主要包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯等。按照肉与肉制品术语的国家标准，肉制品分为中式肉制品和西式肉制品两大类。其中，中式肉制品又可分为腊肉、肉铺、肉干等。
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男子一心做卤肉，生意火爆惹众人眼红！
大家好，很开心跟大家又见面了，今天我接着跟大家聊一下关于美食的那些事儿。相信大家身边多多少少都会存在一些比较执着的人或者传奇性质的事儿。就拿我的邻居老王来说吧，他是一个地地道道的北方大旱，一直以来都是靠小卖部营生的。可以说他们家的全部经济来源全都是靠他的这个小卖部来支撑的，而他的这个小卖部也是有一定由头的话说，是在前几年他一次出去游玩的时候发现了一道特别好吃的美味，这个美味其实就是我们所熟悉的卤肉
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农村夫妇坚持街边卖卤肉，生意好到天天排长队
在每个地方都拥有着当地的美食，也许他们的规模不是很大，有的是个小推车，还有的就是路边摊。但是这样的地方却吸引了很多来这吃饭的人，不仅经济实惠而且还特别美味。今天我就给大家介绍一款路边摊特色卤肉，这款美食在当地是非常的有特色的，今天我就给大家介绍一款特色卤肉，虽然是在街边摆的不是特别卫生，但是味道却是极好的，不管是当地居民还是路人，吃完之后都会赞不绝口
